En İyi Tencere Markaları ve Tavsiyeleri 2024

Tencere, yemek pişirmek veya bir şeyler kaynatmak amacıyla kullanılan bir mutfak eşyasıdır. Paslanmaz çelikten üretilmiş derin ve yuvarlak biçimlidir. Tencereler, farklı çaplarda ve fonksiyonlarda üretilmektedirler. Teflon kaplı olanlar yanmaz ve yapışmaz özelliklere sahiptir. Ayrıca, topraktan yapılmış olan türlerine güveç, dökme demirden üretilmiş olanlarına ise dökme demir tencere denir. Dökme demir tencereler, kısık ateşte ve uzun sürede pişirilen yemeklerde tercih edilir ve ocak üzerinde olduğu gibi fırın içinde de kullanılabilir. Tencereler, tarih boyunca çeşitli malzemelerden yapılmıştır ve her birinin, kendine özgü avantajları ile dezavantajları vardır. En iyi tencere markası hangisi, alırken neye dikkat edilmeli, granit mi döküm mü olmalı, ilk alındığında ne yapmalı, nasıl temizlenir, içi ve dışı nasıl parlatılır ve kaç yıl kullanılır bilmek, doğru ürünü satın almayı ve doğru şekilde kullanmayı sağlar. 

Her mutfakta bulunan tencere, genel olarak sağlığı tehdit etmeyen bir araç gereçtir. Ancak bu durum, büyük ölçüde kullanılan malzemeye bağlıdır. Paslanmaz çelik, dökme demir ve doğal granit gibi malzemelerden yapılmış tencereler, çoğunlukla sağlıklı seçenekler olarak kabul edilmektedirler. Paslanmaz çelik tencereler, yiyeceklerle kimyasal etkileşime girmez ve dayanıklıdır. Dökme demir tencereler ise ısıyı eşit şekilde dağıtarak yiyeceklerin besin değerini korur. Granit tencereler de yapışmaz özellikleri ve çizilmeye karşı dirençleri ile bilinir. Ancak, teflon kaplı tencereler yüksek ısıda zararlı kimyasallar salabilir ve bundan dolayı, dikkatli kullanmak gerekir. Sağlıklı bir tencere seçimi, malzemenin kalitesine ve kullanım amacına uygun olmalıdır. En iyi tencere markası hangisi, alırken neye dikkat edilmeli, granit mi döküm mü olmalı, ilk alındığında ne yapmalı, nasıl temizlenir, içi ve dışı nasıl parlatılır ve kaç yıl kullanılır gibi soruların yanıtları ise yazımızda…

En İyi Tencere Markası Hangisi?

2024 yılında öne çıkan en iyi tencere markaları ve modelleri sıralaması şu şekilde:

Fissler Vitaquick Green Point

• 6 + 3.5 L kapasite.
• Tek elle aç/kapat, paslanmaz çelik, buharda pişirme aparatı, konum yardımcısı, kilitleme düğmesi ve cookstar taban.
• Güvenli kullanım, hızlı ve hassas pişirme ayarları ve her türlü ocakta kullanılabilir. 

Philips HD2151/62 Akıllı Düdüklü Tencere

• 5 L kapasite.
• Akıllı pişirme programları, dijital ekran ve paslanmaz çelik.
• Kolay kullanım, enerji tasarrufu ile çeşitli pişirme modları. 

Tefal Clipso Plus Precision

• 6 L kapasite.
• Tek elle aç/kapat, paslanmaz çelik ve buharda pişirme aparatı.
• Kullanım kolaylığı, hızlı pişirme ve besin değerlerini koruma.

Emsan Montana 2’li Set

• 4 + 6 L kapasite.
• İndüksiyon tabanlı ve paslanmaz çelik.
• Çift kapasiteli kullanım, enerji tasarrufu ve dayanıklılık.

Korkmaz Turbo Düdüklü Tencere

• 7 L kapasite.
• Paslanmaz çelik ve hızlı pişirme.
• Ekonomik, güvenli kullanım ve uzun ömürlü.

Karaca Vitola 4+6 Düdüklü Çelik Tencere Seti

• 4 + 6 L kapasite.
• Paslanmaz çelik ve buharda pişirme aparatı.
• Çift kapasiteli kullanım ve besin değerlerini koruma. 

Schafer Compact 2’li Set

• 4 + 6.5 L kapasite.
• Paslanmaz çelik ve hızlı pişirme.
• Kullanım kolaylığı ve dayanıklılık. 

Berlin Düdüklü Tencere

• 3.5 ve 7 L kapasite.
• Paslanmaz çelik ve buharda pişirme aparatı.
• Çift kapasiteli kullanım ve güvenli pişirme.

Yukarıda bahsi geçen tencere markaları, sundukları özellikler ve avantajlarla mutfakta pratik ve lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olabilir. 

Tencere Alırken Nelere Dikkat Edilmelidir?

Tencere alırken dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar şunlardır:

• Paslanmaz çelik, dayanıklı, paslanmaz ve uzun ömürlüdür. Isıyı eşit oranda dağıtır.
• Dökme demir, ısıyı uzun süre muhafaza eder, ancak buna karşın ağırdır.
• Alüminyum tencereler, hafif ve iyi ısı iletkenidir ve çizilmelere karşı hassastır.
• Bakır ise mükemmel bir ısı iletkenidir ve buna karşın, düzenli bakım gerektirir.
• Kalın tabanlı tencereler, ısının eşit dağılmasını sağlar ve yemeklerin yanmasını önler.
• Cam kapaklar, pişirme sürecini gözlemlemeyi kolaylaştırır.
• Sıkı oturan kapaklar, buharın kaçmasını önler ve yemeklerin daha hızlı pişmesini sağlar.
• Isıya dayanıklı ve ergonomik saplar, güvenli ve rahat kullanım deneyimi yaşamaya yardımcı olur.
• Sapların sağlam bir şekilde monte edilmiş olması önemlidir.
• Tencerenin, kullanacağınız ocak türüyle (gaz, elektrik, indüksiyon) uyumlu olup olmadığını kontrol edin.
• Bulaşık makinesinde yıkanabilir olması, temizlik açısından kolaylık sağlar.
• Yapışmaz kaplamalı tencereler, temizliği kolaylaştırır ancak çizilmelere karşı dikkatli olunmalıdır.
• İhtiyacınıza uygun kapasitede tencere seçmek, enerji tasarrufu ve yemeklerin daha iyi pişmesini sağlar.
• Kaliteli bir tencere, uzun vadede daha ekonomik olabilir. Garanti süresi de önemlidir.

Tencere alırken söz konusu unsurları göz önünde bulundurmak ise doğru üründe karar kılmayı kolaylaştırır.

Tencerede Granit mi Döküm mü Daha İyi?

Granit ve döküm tencerelerin her ikisi de mutfakta farklı faydalar sağlar ve kullanım amacına göre tercih edilebilir. Granit tencereler, yapışmaz yüzeyi ve çizilmelere karşı dayanıklılığı ile bilinir. Isıyı eşit dağıtarak yiyeceklerin yanmasını önler ve temizlemesi oldukça kolaydır. Ayrıca, granit tencereler genellikle daha hafif ve kullanımı pratiktir. Öte yandan, döküm tencereler ısıyı uzun süre muhafaza edebilme özelliği ile öne çıkar. Bu tencereler, yiyeceklerin daha lezzetli ve eşit pişmesini sağlar. Ancak, döküm tencereler daha ağırdır ve temizliği biraz daha zahmetli olabilir. Sonuç olarak, granit tencereler günlük kullanım için pratik ve kolay temizlenebilir bir seçenektir. Döküm tencereler ise daha uzun süreli pişirme ve lezzetli yemekler için idealdir. 

Tencere İlk Alındığında Ne Yapılmalı?

Yeni bir tencere aldığınızda, ilk kullanım öncesinde bazı adımları takip etmekte yarar vardır. Bu, tencerenizin ömrünü uzatır ve sağlıklı bir pişirme deneyimi sağlar. İlk olarak, tencerenizi ılık su ve hafif bir deterjanla iyice yıkayın. Bu, üretim sürecinden kalan toz ve kalıntıları temizler. Ardından, tencerenizi iyice durulayın ve kurulayın. Döküm bir tencere aldıysanız, ilk kullanımdan önce yağlama işlemi yapmanız gerekebilir. Bunun için tencerenizi hafifçe yağlayıp düşük ısıda ısıtarak yağı emmesini sağlayın. Granit veya yapışmaz yüzeyli tencerelerde ise ilk kullanımda bir miktar yağ ile hafifçe silmek, yapışmaz yüzeyin performansını artırabilir. Bu adımlar, tencerenizin ilk kullanımda en iyi performansı göstermesini ve uzun ömürlü olmasını sağlar.

Tencere Nasıl Temizlenir? 

Tencerenizi temizlerken dikkat etmeniz gereken bazı önemli adımlar vardır. İlk olarak, tencerenizi kullanımdan hemen sonra soğumaya bırakın. Ani sıcaklık değişiklikleri, özellikle döküm ve cam tencerelerde çatlamalara neden olabilir. Tencereniz soğuduktan sonra, ılık su ve hafif bir deterjan kullanarak yıkayın. Sert süngerler veya metal fırçalar kullanmaktan kaçının, çünkü bunlar tencerenizin yüzeyine zarar verebilir. Yapışmış yiyecek kalıntılarını temizlemek için tencerenizi bir süre ılık suda bekletebilirsiniz. Granit ve yapışmaz yüzeyli tencerelerde, yüzeyin zarar görmemesi için ahşap veya silikon spatulalar kullanmak önemlidir. Döküm tencereleri temizlerken ise su ve tuz kullanarak nazikçe ovalayabilirsiniz. Temizlik işlemi bittikten sonra tencerenizi iyice durulayın ve kurulayın. Döküm tencereleri hafifçe yağlayarak saklamak, paslanmayı önler ve tencerenizin ömrünü uzatır. 

Tencerelerin İçi ve Dışı Nasıl Parlatılır?

Tencerelerinizi parlak ve yeni gibi tutmak için bazı etkili yöntemler vardır. Tencerenizin içini ve dışını parlatmak için kullanabileceğiniz bazı ipuçları aşağıda verilmiştir

• Karbonat, tencerenizin içindeki ve dışındaki lekeleri çıkarmak için harika bir doğal temizleyicidir. Bir miktar karbonatı su ile karıştırarak macun kıvamına getirin ve tencerenizin yüzeyine uygulayın. Yumuşak bir süngerle nazikçe ovalayın ve ardından bol su ile durulayın.
• Sirke, asidik yapısı sayesinde çelik yüzeylerdeki lekeleri ve kararmaları gidermede etkilidir. Bir çay bardağı sirke ile bir yemek kaşığı tuzu karıştırın ve tencerenizin içine dökün. 15 dakika beklettikten sonra bulaşık süngeri ile ovalayın. Aynı karışımı tencerenizin dış yüzeyinde de kullanabilirsiniz.
• Limon suyu, doğal bir parlatıcıdır. Tencerenizin içini ve dışını limon suyu ile silerek parlaklık kazandırabilirsiniz. Limon suyunu doğrudan uygulayabilir veya su ile seyrelterek kullanabilirsiniz.
• Elma kabukları, çelik tencerelerin parlatılmasında etkili bir diğer doğal yöntemdir. Tencerenizin içine birkaç elma kabuğu koyun ve su ekleyerek kaynatın. Bu işlem, tencerenizin iç yüzeyindeki lekeleri ve kararmaları gidermeye yardımcı olur.

Tencere Kaç Yıl Kullanılır?

Tencerenizin kullanım ömrü, malzeme kalitesi, kullanım sıklığı ve bakımına bağlı olarak değişmektedir. Genel olarak, kaliteli bir paslanmaz çelik tencere 10-20 yıl veya daha uzun süre dayanabilir. Döküm tencereler ise doğru bakım yapıldığında ömür boyu kullanılabilir. Granit ve yapışmaz yüzeyli tencereler, 3-5 yıl arasında dayanır. Bu süre, yüzeyin çizilmemesi ve doğru temizlik yöntemlerinin uygulanmasıyla uzatılabilir. Tencerenizin ömrünü uzatmak için kullanım talimatlarına uymak ve düzenli bakım yapmak önemlidir.